現在は、2011年12月にサンカラ・リゾート・ホスピタリティーが取得したニューヨークのキャッスル・オン・ハドソン（古城スタイルのオーベルジュ）で腕を振るっている武井エグゼクティブシェフは、料理の世界に入って最初の５年間を Chez Inno で修業しました。
今回のコラボのテーマ「伝統、創造、そして継承」は、"伝統" を学んだ原点である Chez Inno、現在 = "創造"、そして瀬下シェフへ "継承" という意味合いがあります。
ニューヨーク、東京、屋久島の美食を誇る３人のシェフが織りなす至福の時を、このコラボレーションディナーでぜひご体験ください。
大自然が奏でる悠久の時を刻む、コラボレーションディナー
・2013年３月15日（金）、16日（土）、17日（日）
・会場：sankara hotel&spa 屋久島
・料金：宿泊プラン（１泊２食付）はお電話にてお問い合わせください
・電話：0997-47-3488（24時間受付）
sankara hotel&spa 屋久島の詳細は、こちら よりご覧ください。
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